“旅の感動”をキッチンで解き放つ

「鹿児島の味が恋しい」「全国のこだわり食材を試したい」

そんな気分に応えるのがセレクト EC〈おとも時間〉。鹿児島生まれのバイヤーが日本中を歩き回り、“ほんもの”だけを集めました。今回はブランドの人気４商品を、産地エピソードを交えて深掘りします。

鹿児島 特産品 通販で出会う伝統野菜の旨辛｜花岡胡椒研究会

なぜ“伝説の唐辛子”と呼ばれるのか？

• 半世紀ぶりの復活ドラマ
  花岡胡椒は明治から昭和初期にかけて「世界の二大産地」とまで呼ばれ、欧米へも輸出されていた希少唐辛子。収穫の手間と乾燥管理の難しさで一度は絶えましたが、地元有志が守り抜いた種が令和に芽を吹き返しました。
  
  

• 1時間でわずか1.5kg
  木に点々と実るため、すべて手摘み。さらに１か月の天日干しと色選別を経てようやく出荷される“手間の結晶”です。
  
  

• 香り高くまろやかな辛み
  旨みの後に広がる爽快な辛さが特徴。九州では唐辛子を「こしょう」と呼ぶ文化があり、その名残が商品名に。
  
  

ラインナップと使い方

購入はこちら
花岡胡椒研究会 食べる花岡胡椒

九州 お取り寄せ グルメで楽しむ黒豚ひとくち旅｜鎌田黒豚農場

“残さず食べてもらえる豚”を育てる

• 鹿児島・鹿屋市吾平町〈鎌田黒豚農場〉は飼育から加工まで一貫。「脂までおいしい豚」を目指し、さつまいも入りの自家配合飼料で育てています。
  
  (引用)https://kamatakurobutanoujyou.com/index2/
  
  

ゴロッと黒豚×スパイス

• レトルトなのに肉の存在感がしっかり。忙しい日も湯せん５分でお店レベルの一皿。

• ご飯だけでなく、バゲットやチーズにも合うからアウトドアでの“シメカレー”にも活躍。
  購入はコチラ▶https://otomojikan.theshop.jp/items/107415887
  
  

おすすめの食べ方

• 温めたカレーをご飯にかけ、半熟卵をトッピング
  
  

• うどんや焼きそばに“かけカレー”アレンジ
  
  

• 残ったソースでチーズリゾット風にリメイク
  
  

瓶から前菜完成！東京生まれのごちそうピクルス｜シーズコア

レアな“グリーントマト”で食卓に彩り

• トマト生産者発、だからこそ出せた味
  完熟前のグリーントマトにドライトマトでコクを重ね、ハーブが香る前菜ピクルス。日本では珍しい素材を生かした一本です。

• 130gの食べきりサイズで冷蔵庫の常備菜にも◎
  
  

こんなシーンで

• 開けたらすぐおつまみ：ハムやチーズと盛り合わせ
  
  

• パスタの仕上げに刻んで酸味プラス
  
  

• 焼いた鶏肉にのせてカフェ風ワンプレート
  
  

購入はこちら
グリーントマト＆オリーブ ごちそうピクルス

 “なんでもない日”を豊かにする一歩

気になるアイテムはリンクからすぐ注文できます。〈おとも時間〉で全国のおいしい出会いをストックして、今夜の家飲みをもっと自由に。新着情報は公式 YouTubeとInstagramでも発信中です。

▼公式ストアを見る
おとも時間 オンラインストア
https://otomojikan.theshop.jp